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お酒が大好きな店長と、まだまだ新人の私がフロントでお待ちしております♪

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2011年6月22日 (水)

梅雨?夏??

最近めっきり暑くなりましたね・・・(^ω^;)
このまま夏がくるのでしょうか?


さて、弁天別館では夏に先駆けて新しいことを模索中☆

第1弾としてただ今「6月のおすすめ うまいっしょ初夏物語」実施中!
簡単に言ってしまうと「フェアー」ですね^^

6月は「真いか」「ときしらず」「四年もの 活ホタテ」「活ボタン海老」などをおすすめしております!

真いかそうめんや活ボタン海老・四年ものホタテのお造りでサッパリと、
グリーン&ホワイトアスパラのバター醤油焼きやイカ下足バター炒めでガッツリと!


中でもイチオシなのは、時季を間違えて沖にあがってきた鮭、「時を知らない魚」

   「ときしらず」

脂の乗った美味しい鮭、特に「カマ塩焼き」「ハラス塩焼き」「中落ち塩焼き」は
毎日数量わずかしかご用意のない、限定商品です!
早いもの勝ちなので是非ぜひご賞味下さいませ☆

そして近々スタートする第2弾☆


北海道伊達市の、「牧家牧場(ぼっかぼくじょう)」と、
奈良県吉野の日本酒酒造「北岡本店」がコラボレーションして作った


まるで飲むヨーグルトのような濃厚なヨーグルトリキュール と、

北海道でしか採れない神秘の果実を使用した「ハスカップヨーグルト」のお酒


が登場する予定です!
そのままロックで飲んでヨーグルトの濃厚な味をお楽しみ下さい☆

2011年4月16日 (土)

春ですねー!


またまたお久しぶりになってしまいました(^ω^;)


フロア紹介、次は5階です☆

5階はお履物を脱いで頂くフロアーで、掘り炬燵式のカウンターの席と横並びのテーブルのお席、
禁煙のテーブル席、それから板の間の個室がございます。

↑だいたいの全体図はこんな感じです(*^ω^*)
実際はこちらの写真にいくつか仕切りがある感じです。

1名様~ゆっくりくつろいで頂けるフロアとなっております♪


4月になり、宴会コース料理も新しくなっておりますのでこちらもチェックしてみて下さいね(*´ω`*)

詳しくはこちらをどうぞ♪ http://r.gnavi.co.jp/k027718/menu1.html

2011年2月21日 (月)

お久しぶりです(^ω^;)


前回の記事から10日間もあいてしまいました・・・・(´ω`;)
まだフロア紹介終わってないのに・・!><


先日より、またおすすめメニューに新しい仲間が加わりました☆

その名も「いか飯フリット」!!


名前だけではなかなか想像つかないですよね・・・笑

一口サイズの小さなイカを「いか飯」にして、それを更に
カラッと揚げ、天つゆをつけて召し上がっていただきます☆
「フリット」というのはイタリア風の天ぷらの事を指すらしいです。

出来立てあつあつのいか飯フリットを天つゆに浸して、はふはふ言いながら
召し上がっていただくと美味しいです(*´ω`*)
女性のお客様にお勧めです♪


他にも、春に向けて現在新しいコース料理やグランドメニュー考案中!!
また決まり次第ご報告させて頂きますねshine


さてさてフロア紹介☆
3、4ときたので次は5階に~・・と思ったのですが
ありがたい事に「2Fのどさんこビアホールが好き」というコメントを頂いたので、
先に2階の「どさんこビアホール」をご紹介させて頂きます(σ・∀・)σ

ちなみにどさんこビアホールは「弁天別館」とは別に、ぐるナビのページがあったりします☆
コチラ↓↓
http://r.gnavi.co.jp/k027739/

そう。2Fだけ、3・4・5階にはない料理があったりするのです!

たとえばコレっ

ジンギスカンです☆
中には「ジンギスカン食べたいから2階がいい」と言って下さるお客様もいるくらいです(´ω`*)
他にも鮭or豚のちゃんちゃん焼きもご好評頂いております!


そしてコチラ☆

地ビールですねーbeer
赤い色した「じゃがドラフト」や、青い色の「流氷ドラフト」など
変り種の地ビールはどさんこビアホールのみのドリンクですっ!

フロアの様子はこんな感じ・・*

全席オープンフロアのテーブル席です。
お席によっては、片側がベンチシートになってるテーブルもありますよ☆


カジュアルな感じで気軽に飲んで頂くなら、2階のどさんこビアホール、おすすめですっ!
ご家族でのお食事にも是非どうぞ(*´∀`*)ノ

2011年2月11日 (金)

今日は寒いですねーっ><


週はじめの暖かさはどこへ・・・・というくらいに寒さが戻ってきましたねsnow

いくら北海道料理の店だからって寒いのは寒いですっ><
こんな時にはお鍋を食べて身体の芯から温まるのが一番です・・!!
弁天別館おススメのお鍋料理を是非ぜひご賞味下さい☆

もちろんいつもの様に、新鮮なお造りもおすすめです♪


さて今回も個室のご紹介☆

4階のフロアーは全てが個室です!
上に表示されているのは、畳のお座敷個室。16名様程度で使用していただける個室です♪

そしてもう1パターン、堀こたつの個室がコチラ↓↓

堀こたつの個室は、4名様~12名様程度で使用していただけます♪

4階は全てが完全個室のフロアなので、接待などお仕事関係での利用にもおススメです(*´ω`*)
もちろん、プライベートな飲み会や、ご家族でのご利用も☆大歓迎☆

これからの歓送迎会でのご利用にいかがですか?
ご予約は早めにどうぞ☆

2011年2月 7日 (月)

まずは3Fご案内~っ!


こんばんわ☆

昨日はうれしい事がありましたっ(*´ω`*)
女性二人で来てくださったお客様なのですが、帰りにレジでお会計の際に
「お造りが美味しくて感動しました!」「お魚が本当に美味しかった」と
笑顔で言ってくださったのです~♪

レジにいるとあまりお客様がお食事されている様子は解らないので、
たまにこうやって感想を頂くととても嬉しかったりしますheart01


本日も、寒ぶりのお造り・ほっけ・蒸しカキなどなどおススメのお魚がいっぱい☆

そしてそして今が☆旬☆の「桜マスと春野菜の蒸し焼き」
こちらは、タジン鍋で蒸した桜マスと春野菜をあたたかいままテーブルにお届け!
・味噌マヨネーズ
・カレー塩
・梅ヨーグルト
の3種類のソースで召し上がって頂けます(´∀`*)
特に梅ヨーグルトソースは女性のお客様におすすめですよっ☆

さてさてタイトルに戻ります(笑

今回は3Fのフロアをご紹介させて頂きますup

まずはコチラっ↓↓

板間のお座敷で、最大45名様でご利用頂ける個室です!

そしてもう1つのお部屋がコチラっ↓↓


こちらは畳のお座敷で、最大85名様でご利用頂ける個室です!!
もちろん当店で一番大きい個室ですヾ(*´∀`*)ノ

こちらのお部屋は半分に割って30~40名様でご利用頂く事も可能です。
大人数の宴会ならこちらのお部屋がおススメです♪


2011年2月 5日 (土)

お試しメニュー♪

こんばんわ☆

さて早速個室フロアのご紹介~!

・・・と言いたいトコロですが、本日はおすすめに春先取りのメニューが入っております^p^*

そのメニューとは・・・・・・・・・っ!


コチラ☆
   「桜マスと春野菜の蒸し焼き」

まだまだ桜の開花には早いですが、気分だけでも春を味わってみませんか?(*´ω`*)

写真にはうつっていませんが、蒸し焼きにした桜マス&春野菜を、3種類のソースで召し上がって頂けます♪


その他にも桜マスのカブト塩焼きや、今が旬の寒ぶり、ほっけのお刺身、
もちろん入り口すぐの水槽で元気に動いている毛ガニもおススメです☆★

2011年2月 4日 (金)

はじめましてのご挨拶♪

前店長のハタハタさんに代わりまして、今度からブログを担当させて頂きます☆

フロント業務担当の坂元と申しますcute
去年の11月に入ったばかりのまだまだ新人ですが、これから精一杯がんばって
お店を盛り上げていきたいと思いますup


早速ですが私がいつも働いている場所はこんな感じ☆(σ・∀・)σ

お客様にはよく「ホテルのフロントみたいやね」と言って頂けますrestaurant


入り口すぐ左手に見える水槽には、毛ガニや北寄貝、つぶ貝、帆立がたくさん!!(*^ω^*)
もちろん、お客様からの注文があった場合はココから新鮮なモノを調理します♪


そして入り口の奥に見えるのは、ほっけやあんこう、寒ぶりなど、
その日入ったばかりの新鮮なお魚がたくさん☆
もちろん、注文が入ればこちらから調理しますよー!fishrestaurant

とりあえず最初のご挨拶および1Fフロント紹介はこれくらいにしておきます☆

次回からはフロントより上の階、個室のフロアや堀こたつのフロアをご紹介させていただきます!(`・ω・´)
これからもこのブログをよろしくお願いします!

そしてもちろん、弁天別館へのご来店もスタッフ一同、心からお待ちしておりますーっ!\(^O^)/heart01

2010年5月 9日 (日)

食べたことありますか?

ご無沙汰してます!ハタハタですcat

ゴールデンウイークも終わり、ようやく落ち着いたところですが、
5月になって、急に暑くsunなって、目のやり場に困っていますcoldsweats02
弁天別館では、玄関入ってすぐの1Fに、その日にとりよせた魚を、飾っています。

その中でも、いまいち押しはsign01
なんとほっけの刺身です。

アブラものっており、地元北海道でも、珍しい逸品です。

fishご来店の際は、ぜひお召し上がりを!

2010年4月29日 (木)

お土産にどうぞ


熊が出ました!crying

弁天別館にておみやげ物のキャラメルを販売しています。
全部で9種 150円均一です。
北海道気分を満喫してくださいhappy02

2010年4月28日 (水)

ハタハタです 始めまして


4月よりこの弁天別館の店長をやってます ハタハタですsmile
北海道といえば、cancerですが、活(いけ)の毛蟹が、テンションあがってますup
カニをはじめ、北海道のおいしいもの、
裏話、私のぼやき、馬鹿話など、紹介しますので宜しくデス。

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