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2008年1月27日 (日)

北海道料理弁天別館よりはじめましての日記です

はじめまして。
北海道料理「弁天別館」店長のはまちゃんです

お店では、マジメに働いていますが、
『ネ』はコテコテの関西人です(笑)

ここでは、堅苦しくなりすぎない程度に
日々の出来事など、おもしろおかしく発信していきたいと
思っておりますのでどうぞよろしくお願いいたします
m(。_。)m


さてさて

ここのところ非常~~~に
寒い日が続いておりますが、みなさま
風邪などひかれておりませんでしょうか?

当店にご来店いただいたことがある方は
ご存知かと思いますが

弁天別館の入り口は飲食店というよりも
まるでホテルのフロントみたいなんです

1階に座席はなく、2階から上にテーブルや
個室があるという変わった造りです

そして、
営業中は入り口のドアを開けたまま
お客様をお出迎えしていますので

    めっちゃ寒いんです!!

お客様の前では、いつも笑顔で「いらっしゃいませ」と言ってますけども
スーツの下はユニクロのヒートテックとパッチを履いて
プルップル震えてます(笑)


そんな寒さの中、3日前から調理長が用意してくれた
「小鍋シリーズ」が大反響でございます!!

通常の鍋では量も多いし、予算も高くなりがちですが
「小鍋」メニューは1人前からご注文OKで
しかも、美味いし温まります!!

ちゃんこ小鍋、石狩小鍋、あんこう小鍋といろいろありますが
店長いちばんのおすすめは「たらのみぞれ鍋」!!

これは、醤油ベースのあっさりおだしの鍋に
タラを唐揚げにしたものをたっぷりの大根おろしで
お召し上がりいただく、当店らしいメニューで
試食した時に出し汁まで飲み干してしまうほどの美味しさでした!!

ぜひ一度お試しくださいませ!
ご来店心よりお待ちしています!!

大阪キタ:北海道料理「弁天別館」

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